Preriscaldare il forno: Preriscaldare il forno a 220°C (425°F). Ungere leggermente una teglia o rivestirla con carta da forno.
Preparare l’impasto: Stendere l’impasto della pizza su una superficie leggermente infarinata fino allo spessore desiderato. Se preferite dei grissini più spessi, stendeteli fino a raggiungere uno spessore di circa 1/2 centimetro. Per i grissini più sottili, stendeteli più sottili.
Tagliare a bastoncini: utilizzare un tagliapizza o un coltello affilato per tagliare l’impasto in strisce larghe circa 1 pollice.
Preparare il burro all’aglio: in una piccola ciotola, sbattere insieme il burro fuso, l’aglio tritato, il sale e il pepe nero.
Spennellare l’impasto: spennellare la parte superiore delle strisce di pasta con la miscela di burro all’aglio.
Aggiungere il formaggio: cospargere uniformemente la mozzarella grattugiata sulle strisce di pasta. Poi cospargete sopra il parmigiano grattugiato.
Condire: facoltativamente, cospargere un po’ di origano secco sul formaggio per dargli più sapore.
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