Se ti piace il pane e ami i fritti, adorerai questi grissini. E come afferma il titolo: non potrai fermarti a uno! Si riunisce rapidamente e facilmente ed è ricco di sapore. Perché sono fritte, sono croccanti fuori, ma morbide e soffici dentro. E il prezzemolo fresco? Aggiunge solo un sacco di sapore.
Per farlo avrai bisogno di alcune graffette della dispensa come farina, lievito e uova. Aggiungere un po ‘di latte, burro e prezzemolo e impastare fino a ottenere un impasto liscio. Quindi arrotoli, affetta e friggi! È un antipasto impressionante da servire ai tuoi ospiti, e così delizioso che torneranno per averne ancora!
Suggerimenti
Rendilo senza glutine usando farina senza glutine o farina di mandorle. Se preferite usate la farina integrale. I grissini risulteranno leggermente più nocciola e di colore più scuro.
Il tempo di frittura dipenderà dallo spessore dei grissini. Se li fai più sottili, riduci il tempo di frittura. I grissini più sottili saranno anche più croccanti.
Se preferisci più croccantezza o sapore, puoi cospargere di condimento o semi sui grissini. Usa semi di sesamo, parmigiano appena grattugiato, pepe nero, tutto il condimento per bagel o semi di nigella (semi di cipolla).
Sentiti libero di aggiungere altre erbe come basilico, coriandolo, origano o timo.
Assicurati di utilizzare un olio neutro adatto per friggere a temperature più elevate come olio di canola, olio di arachidi, olio di semi di girasole o olio di mais. Utilizzare un termometro per riscaldare l’olio a circa 350 ° F. L’olio inoltre non deve essere troppo freddo, altrimenti i grissini ne assorbiranno troppo, rendendoli unti.
Come fare i grissini
Sbattere gli ingredienti secchi (farina, sale e lievito) in una ciotola capiente e frullare per unire.
Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare fino a quando l’impasto non si unisce.
Stendere la pasta ad uno spessore di circa ¼ di pollice, quindi tagliarla a strisce di 1 pollice.
Friggere in olio bollente fino a cottura ultimata.
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