Togliete il gelato dal freezer e lasciatelo a temperatura ambiente per qualche minuto in modo che si ammorbidisca leggermente.
Servite in ciotole o coni e godetevi il sapore rinfrescante!
Informazioni nutrizionali (per porzione)
Calorie: 210
Proteine: 2g
Grassi: 16g
Carboidrati: 20g
Fibra: 3g
Vitamina C: 25% del fabbisogno giornaliero
Calcio: 3% del fabbisogno giornaliero
Ferro: 10% del fabbisogno giornaliero
Consigli per un gelato vegano perfetto
Consistenza cremosa: aggiungere 1-2 cucchiai di amido di mais o farina di maranta prima di raffreddare per ottenere una consistenza più liscia.
Dolcezza: regola il livello di dolcezza in base alle tue preferenze. È possibile utilizzare sciroppo d’acero o un altro dolcificante.
Conservazione: conservare il gelato in un contenitore ermetico nel congelatore per un massimo di 2 settimane. Per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio, posizionare la carta da forno direttamente sulla superficie del gelato prima di chiudere il contenitore.
Benefici per la salute
Lamponi: ricchi di vitamine C e K, fibre e antiossidanti. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario, a migliorare la digestione e la salute della pelle.
Latte e panna di cocco: offrono una consistenza cremosa e grassi sani, insieme a un delicato sapore di cocco che si sposa perfettamente con il sapore aspro dei lamponi.
Idee di servizio
Questo gelato vegano al lampone può essere gustato semplice o con frutta fresca, sciroppo di lampone o scaglie di cocco. Si sposa benissimo con un brownie vegano o con una fetta di torta per un dessert goloso.
Conclusione
Questo gelato vegano al lampone è un dessert semplice ma raffinato che soddisferà la tua voglia di dolce. Il colore vivace e il gusto intenso lo rendono una scelta perfetta sia per i vegani sia per chi non segue una dieta vegana. Godetevi i sapori rinfrescanti dei lamponi e la cremosità del latte di cocco in ogni cucchiaio!
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