Il metodo più tradizionale (e anche il più efficace) è quello delle nostre nonne. Per metterlo in pratica ci servono solo una pentola e un coltello.
Praticate un taglio in ogni castagna per facilitare la rimozione della buccia. Mettete poi a bollire dell’acqua in un pentolino e una volta raggiunta il bollore, spegnete il fuoco e versate le castagne.
continua nella pagina successiva
