Suggerimenti e consigli:
Se non avete il latte condensato potete prepararne una versione fatta in casa con pochi ingredienti:
Ingredienti:
- 120 g di latte in polvere (può essere intero o scremato)
- 140 g di zucchero
- 1/2 tazza d’acqua
Procedura:
- Scaldare l’acqua in un pentolino e aggiungere lo zucchero. Mescolare fino a completa dissoluzione.
- Una volta che inizierà a bollire, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per qualche minuto.
- Versate lo sciroppo in un frullatore e, mentre frullate, aggiungete poco alla volta il latte in polvere. Continuare a sbattere per circa 2 minuti fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Trasferire il latte condensato in un barattolo e conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima dell’uso.
