Gli involtini di cavolo vegetariani sono un’ottima opzione per un pasto sano e gustoso. Ecco una ricetta semplice e deliziosa per prepararli.
Involtini di Cavolo Vegetariani
Ingredienti:
- 1 cavolo verza grande
- 200 g di riso integrale
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 carote, grattugiate
- 1 zucchina, grattugiata
- 200 g di funghi, tritati
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 400 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di salsa di soia (opzionale)
- Prezzemolo fresco tritato q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
