2 mele (preferibilmente acide, ad esempio Granny Smith)
1 confezione di pasta sfoglia (già pronta, da frigorifero)
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio di burro (facoltativo)
1 uovo (per spennellare i panini)
Zucchero a velo (facoltativo, per spolverare)
Metodo di preparazione:
Preparazione delle mele: Lavare le mele, sbucciarle, eliminare i semi e poi tagliarle a fette sottili.
Preparazione dell’impasto: Srotolate la pasta sfoglia su un piano di lavoro pulito e tagliatela in rettangoli (circa 8×10 cm).
Ripieno: posizionare le fette di mela su ogni pezzo di pasta. Spolverizzateli con zucchero e cannella. Per un gusto extra potete aggiungere una noce di burro sulle mele.
Formare i rotoli: Arrotolare ogni pezzo di pasta formando un rotolo, iniziando dal lato corto.
Cottura: Disporre i panini su una teglia rivestita con carta da forno. Spennellateli con l’uovo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti fino a quando la pasta sarà dorata e croccante.
Come servire: Dopo aver tolto dal forno, lasciare raffreddare un po’. Se volete, spolverizzate i panini con zucchero a velo prima di servire.
Consigli per il servizio e la conservazione:
Servizio: i panini sono migliori caldi, subito dopo la cottura. Si sposano perfettamente con una tazza di caffè o tè.
Conservazione: Se dovessero avanzare, conservateli in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Possono anche essere riscaldati in forno per ritrovare la loro croccantezza.
Varianti:
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