Se vuoi una versione ancora più ricca, puoi aggiungere un po’ di ricotta al ripieno per una consistenza più cremosa.
Puoi anche usare la pasta fillo come base per preparare una versione più grande della spanakopita, cuocendo in una teglia rotonda o quadrata e tagliando in fette.
Se preferisci, puoi preparare gli involtini in anticipo e congelarli prima di cuocerli. Basta metterli direttamente in forno congelati, aumentando leggermente i tempi di cottura.
Questi involtini di spanakopita sono un’idea fantastica per un antipasto greco ricco di sapore, con un ripieno fresco e saporito di spinaci e feta, racchiuso in una croccante pasta fillo. Ideali per ogni occasione!
