Ulteriori suggerimenti
- Usa arance mature e succose, preferibilmente biologiche, e carote fresche e tenere. Gli ingredienti freschi garantiranno un sapore e una consistenza migliori alla tua marmellata.
- Se durante la cottura il composto di arancia e carota vi sembra troppo asciutto, potete aggiungere un po’ d’acqua per aiutare la cottura e la disgregazione degli ingredienti.
- Una volta pronta, versate la marmellata ancora calda nei vasetti sterilizzati e chiudeteli ermeticamente. Lasciarli raffreddare a temperatura ambiente prima di riporli in frigorifero o in un luogo fresco e buio.
