Kein Braten! Die Auberginen, die jeden verrückt machen, die leckersten, die ich je gemacht habe!

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  • 1 Zwiebel
  • Olivenöl
  • 2 mittelgroße Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer
  • Hackfleisch (300 g)
  • süße Paprika
  • Kreuzkümmel, Ingwer, Koriander
  • Tomatenpüree (250 g)
  • 150 ml Wasser

Für die Oberfläche:

  • Mozzarella (150 g)
  • Parmesankäse (60 g)
  • Getrockneter Oregano
  • Olivenöl

Vorbereitung:

  1. Die Auberginen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Die Scheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen.
  3. Mit Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer, Paprika und getrocknetem Oregano würzen.
  4. Bei 180 °C 20 Minuten backen oder bis die Auberginen weich sind.

 

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