Frullare gli ingredienti: in un frullatore unire il latte di cocco, il succo di ananas, i pezzi di kiwi, il rum (se lo si utilizza) e lo zucchero o il miele. Mescolare fino a che liscio.
Aggiungere il ghiaccio: aggiungere il ghiaccio tritato e mescolare nuovamente fino a ottenere un composto denso e rinfrescante.
Servizio: versare nei bicchieri, decorare con una fetta di kiwi e una fetta di ananas, servire subito.
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