Quando i bianchi sono assemblati, li riserviamo.
Ora proseguiamo con i tuorli che avevamo separato, mettendoli in una ciotola, aggiungendo lo zucchero e mescolando bene.
Aggiungere lo zucchero ai tuorli
Successivamente aggiungiamo l’olio d’oliva al composto e sbattiamo fino a quando non sarà ben integrato.
Aggiungere l’olio al composto
A questo punto aggiungiamo la scorza di limone e la bustina di agente lievitante. Potete anche usare il lievito chimico o il lievito.
Incorporare la scorza e l’agente lievitante
Ora setacciamo l’amido di mais e mescoliamo bene fino ad ottenere l’impasto per la nostra torta.
Setacciare l’amido di mais
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