Ingredienti per preparare una torta di mele ultra succosa
150 g di margarina o burro morbido
120 g di zucchero
1/2 confezione di lievito in polvere
220 g di farina
1,5 kg di mele sbucciate e senza torsolo
3 uova
Burro
Cannella
Procedura
Per prima cosa preparate un composto unendo margarina o burro, zucchero, uova, lievito e farina. Tagliate poi le mele a pezzi grossi e aggiungetele al composto.
Successivamente, disponete il tutto in una teglia a cerniera precedentemente unta e livellate leggermente la superficie.
Cuocere poi in forno preriscaldato a 180°C, posizione bassa, per circa 1 ora.
Dopo 45 minuti spennellare generosamente con il burro e cospargere con una notevole quantità di zucchero o con una miscela di cannella e zucchero. Se la torta dovesse scurirsi troppo velocemente, basterà coprirla con carta da forno per il restante tempo di cottura.
raccomandazioni
Per garantire una cottura uniforme e una consistenza succosa a tutta la torta, tagliare le mele a pezzi di uguali dimensioni. In questo modo sarà anche più semplice distribuirli uniformemente sull’impasto.
Puoi aggiungere altri ingredienti per aumentare la succosità della torta, come salsa di mele, yogurt greco o anche una piccola quantità di succo di mela. Questi ingredienti aggiungeranno ulteriore umidità e sapore alla torta.
Assicuratevi di sigillare bene i bordi dell’impasto per evitare che il succo di mela fuoriesca durante la cottura. Ciò contribuirà a trattenere l’umidità e a mantenere la torta succosa.
