Preparazione delle mele: Iniziate sbucciando e tagliando le mele a cubetti o a fettine sottili, a seconda delle vostre preferenze. Mettili da parte per ora.
Preparate la salsa di mele: In una padella antiaderente fate cuocere le mele con un cucchiaino di zucchero e un pizzico di cannella finché non saranno tenere e rilasceranno il loro succo. Schiacciare le mele con una forchetta fino a creare una salsa densa e aromatica.
Preparare l’impasto: in una ciotola mescolare la farina con le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’olio e il latte, continuando a mescolare fino a quando il composto diventerà liscio e privo di grumi.
Mescolare le mele e l’impasto: aggiungere la salsa di mele all’impasto, mescolando delicatamente in modo che gli ingredienti si amalgamino bene. Unendo le mele dolci all’impasto creerete una base ricca e saporita per il vostro dolce.
Infornare: Versare il composto in uno stampo precedentemente oliato e cuocere in forno a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e la torta sarà cotta al centro. Controllate la cottura infilando uno stuzzicadenti: se esce pulito il dolce è pronto.
Servire e decorare: Una volta raffreddato tagliare il dolce in porzioni e servire. Potete decorare con ulteriori fettine di mela, una leggera spolverata di cannella o zucchero a velo per un tocco finale di eleganza.
Questo dolce francese , preparato con pochi ingredienti selezionati, dimostra che cucinare può essere un’arte accessibile a tutti. Una combinazione di mele, latte e un pizzico di cannella trasforma gli ingredienti comuni in una delizia francese che piacerà quasi a tutti.
