- Cottura:
- Riempire ogni cavità dello stampo con una cucchiaiata di impasto, facendo attenzione a non riempirle completamente (circa 2/3 della cavità).
- Cuoci le madeleine in forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando sono dorate sui bordi e hanno formato la caratteristica gobba al centro.
- Rimuovi le madeleine dallo stampo e lasciale raffreddare su una griglia.
- Servizio:
- Una volta raffreddate, le madeleine sono pronte per essere gustate. Puoi spolverarle con zucchero a velo se desideri.
Consigli:
- Per una variante al cioccolato, puoi aggiungere 2 cucchiai di cacao in polvere setacciato alla farina.
- Per un sapore più intenso, puoi sostituire parte del burro con burro nocciola (burro cotto fino a ottenere un colore marrone dorato).
Buon divertimento in cucina e buon appetito con le tue madeleine!
