6. Questo passaggio dipenderà dalla pasta che utilizzeremo, dobbiamo seguire i passaggi riportati sulla confezione delle sfoglie per lasagne. Abbiamo scaldato l’acqua e, una volta calda, l’abbiamo tolta dal fuoco e abbiamo messo in ammollo la pasta per 10 minuti.
7. Mettiamo i piatti su un tovagliolo di stoffa o su un pezzo di carta da cucina per asciugarli. Ungiamo il fondo di una pirofila delle dimensioni di 3 piatti di pasta con olio d’oliva e adagiamo sopra uno strato di pasta.
8. Poi mettiamo uno strato di ripieno e un altro strato di pasta, ripetiamo altre due volte fino ad avere 4 strati di pasta con intervallati 3 strati di ripieno.
9. Una volta assemblata la lasagna, la ricopriamo con la besciamella e sopra uno strato di formaggio grattugiato a nostro piacimento.
10. Cuocere in forno per 10 minuti a 180° e poi altri 10 minuti con il grill finché il formaggio non sarà grigliato a nostro piacimento.
