Molti cuochi casalinghi sono scoraggiati dall’idea di preparare le proprie ciambelle, semplicemente perché è così complicato. Con le ciambelle lievitate, c’è molto da impastare e riposare, e siamo seri, nessuno vuole aspettare ore quando hai voglia di ciambelle! Fortunatamente, queste ciambelle fritte fatte in casa sono facili da preparare e hanno un sapore delizioso.
Le ciambelle a lievitazione naturale sono fatte con lievito istantaneo e sono leggere e ariose. In questa ricetta tutti gli ingredienti sono mescolati in un’unica ciotola, quindi meno piatti sporchi! Le ciambelle formate vengono fritte alla perfezione e cosparse di zucchero. Sono morbidi, soffici e deliziosi…yum
Posso usare una friggitrice ad aria?
Queste ciambelle fritte fatte in casa possono essere preparate anche con l’Airfryer. Basta coprire il fondo del cestello della friggitrice con carta da forno. Cuocere le ciambelle alla piastra a 180°C/350°F fino a quando saranno dorate e gonfie, circa 7-8 minuti. Togliere dal cestello e scolare su carta.
Consigli per la ricetta
Assicuratevi che l’olio non sia troppo caldo. Ciò farà bruciare le ciambelle prima che siano completamente cotte. La temperatura migliore per le ciambelle è compresa tra 180 e 190 °C (da 350 a 375 °F), quindi vale la pena investire in un termometro per caramelle.
