introduzione
Nella ricerca di opzioni alimentari sane, deliziose ed economiche, le ricette che incorporano le verdure sono una scelta eccellente. In questa occasione vi presentiamo una ricetta che dimostra come patate e zucchine possano essere protagoniste di un piatto davvero gustoso e appagante.
Per preparare questa deliziosa ricetta, dovrai raccogliere i seguenti ingredienti:
- 2 zucchine
- Sale
- 2 patate
- 1 cipolla
- 1 carota
- Un rametto di prezzemolo
- 2 uova
- Pepe nero
- 3 cucchiai di pangrattato
- Formaggio mozzarella
- Olio d’oliva
Istruzioni passo passo
Di seguito vi spieghiamo nel dettaglio come preparare questo squisito abbinamento di patate e zucchine:
- Preparazione delle verdure
- Grattugiare le zucchine e cospargerle di sale. Lasciare riposare per 10 minuti e poi strizzare l’umidità in eccesso.
- Grattugiare le patate ed eseguire lo stesso procedimento fatto con le zucchine.
- Tritare finemente la cipolla, la carota e il prezzemolo.
- Miscela di ingredienti
- In una ciotola unire le zucchine grattugiate, le patate, la cipolla, la carota, il prezzemolo, le uova, il sale, il pepe nero e il pangrattato. Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formazione dell’hamburger
- Prendete una porzione del composto di verdure e mettete al centro un po’ di mozzarella. Formate un hamburger facendo attenzione che il formaggio rimanga all’interno.
- cucinando
- Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Friggere gli hamburger fino a doratura su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.
- Servire
- Scolare gli hamburger su carta assorbente prima di servirli. Potete accompagnarli con una fresca insalata o con la vostra salsa preferita.
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