Versare il composto di crema pasticcera nella teglia preriscaldata o dividerlo uniformemente negli stampini.
Assicurati di utilizzare una teglia più grande per posizionare il piatto o gli stampini.
Riempi con attenzione la pentola più grande a metà della crema con acqua bollente.
Dopo 45-60 minuti di cottura nel forno preriscaldato, la crema pasticcera dovrebbe essere completamente cotta e un coltello inserito al centro dovrebbe uscire pulito. Una volta che la crema si è solidificata, dovrebbe avere ancora un piccolo centro mobile.
Lasciare riposare almeno due ore prima di farcire:
Una volta cotta la crema, togliere con attenzione la pirofila o gli stampini dal bagnomaria.
Una volta che la crema sarà raffreddata a temperatura ambiente, mettetela in frigorifero per almeno due ore prima di consumarla.
Per un tocco in più, potete eventualmente cospargere la superficie con noce moscata in polvere prima di servire.
per quanto riguarda i passaggi:
Cucinare la crema pasticcera alla maniera degli Amish
