1. Preparazione della pasta sfoglia:
Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato) o 220°C (statico).
Stendete il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno. Se lo desiderate potete cospargere l’impasto con un po’ di zucchero a velo per un effetto caramellato.
Cuocere la pasta sfoglia in forno per circa 10-12 minuti o fino a quando sarà dorata e croccante.
Lasciare raffreddare su una griglia.
2. Preparazione della Crema al Cioccolato:
Scaldare la panna in un pentolino a fuoco medio, senza farla bollire.
Tagliate il cioccolato a pezzetti e aggiungetelo alla panna calda. Mescolare fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto e amalgamato alla panna.
Aggiungi lo zucchero e l’estratto di vaniglia, se lo desideri. Mescolare bene.
Lasciate raffreddare la crema fino a raggiungere una consistenza spalmabile, mescolando di tanto in tanto. Potete anche mettere la crema in frigorifero per accelerare il processo.
3. Assemblaggio della millefoglie:
Tagliare la pasta sfoglia in strisce o rettangoli della dimensione desiderata.
Stendete uno strato di crema al cioccolato su un pezzo di pasta sfoglia quindi ricoprite con un altro strato di pasta sfoglia.
Ripeti il processo finché non avrai più strati, a seconda delle tue preferenze.
Decorare con zucchero a velo e, se lo desiderate, scaglie di cioccolato o frutta fresca.
Come servire:
Servite subito la millefoglie al cioccolato, oppure potete prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento di servire. È un dessert perfetto per ogni occasione e il cioccolato rende ogni boccone particolarmente delizioso!
Buon appetito!
