- Preparare la pasta sfoglia:
- Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno.
- Con una forchetta, buca la superficie della pasta sfoglia in diversi punti per evitare che si gonfi durante la cottura.
- Spolvera un po’ di zucchero semolato sulla superficie della pasta sfoglia.
- Cuocere la pasta sfoglia:
- Inforna la pasta sfoglia in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o finché risulta dorata e croccante.
- Una volta cotta, togli la pasta sfoglia dal forno e lasciala raffreddare completamente.
- Preparare la panna montata:
- In una ciotola fredda, monta la panna con gli zucchero a velo fino a ottenere picchi morbidi.
- Assemblare la millefoglie:
- Taglia la pasta sfoglia cotta in rettangoli delle dimensioni desiderate.
- Metti uno strato di pasta sfoglia su un piatto da portata.
- Copri con uno strato abbondante di panna montata.
- Aggiungi uno strato di fragole affettate.
- Ripeti i passaggi precedenti fino a terminare gli ingredienti, assicurandoti di terminare con uno strato di panna montata e fragole sulla parte superiore.
- Guarnire:
- Guarnisci la millefoglie con alcune fragole fresche e foglie di menta, se desideri.
- Raffreddare e servire:
- Metti la millefoglie in frigorifero per almeno un’ora prima di servirla, in modo che la panna possa rassodarsi leggermente.
- Una volta raffreddata, taglia la millefoglie con un coltello affilato e servi le singole porzioni su piatti da dessert.
Questa millefoglie fragole e panna è un dessert leggero e delizioso, perfetto per l’estate o per qualsiasi occasione speciale. Buon appetito!
