Passaggio 9
Togliete dal fuoco e versate la crema in un recipiente basso e largo per farla raffreddare 9.
Passaggio 10
Coprite con pellicola trasparente a contatto e tenete da parte 10.
Passaggio 11
Tagliate a metà il rotolo di sfoglia e sistemate i due rettangoli su una leccarda, rivestita con carta forno 11.
Passaggio 12
Bucherellate la superficie per evitare che in cottura si gonfino in modo irregolare 12.
Passaggio 13
Distribuite un pochino di zucchero semolato sulla superficie e infornate a 200 °C per circa 10-15 minuti 13.
Passaggio 14
Quando saranno dorate, sfornate le sfoglie e lasciatele intiepidire 14.
Passaggio 15
Pareggiate i lati eliminando le estremità 15.
