MINI DESSERTS AU CITRON
Faites cuire le pudding selon la recette figurant sur l’emballage. Versez 1 gelée de citron (en poudre) dans le plat chaud. Remuer jusqu’à ce que la gelée se dissolve. Étalez le pudding légèrement refroidi sur les biscuits écrasés, sur lesquels nous avons préalablement déposé les myrtilles.
Ingrédients pour la couche de stracciatella :
- 1 1/2 tasse de crème fouettée 30 %, très réfrigérée
- 1 gelée de citron
- 1 tasse d’eau
- 50 g de pépites de chocolat ou de chocolat noir râpé.
Exécution:
Dissoudre la gelée de citron dans 1 tasse d’eau chaude. Laisser refroidir.
Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme. Ajouter la gelée refroidie à la chantilly. Mélangez le tout. Ajoutez des pépites de chocolat au mélange. Versez la masse obtenue sur le pudding refroidi. Refroidissez le tout au réfrigérateur. Nous décorons comme bon nous semble.
