Lasciare raffreddare e ricavare dalla torta qualche disco (largo circa 7 cm).
Sbattere il burro per 5 minuti, quindi aggiungere il burro per creare una crema al burro.
Spennellate le tortine con lo sciroppo, poi farcitele con la crema al burro e le fragole preparate prima.
Usate anche la crema al burro per rivestire l’esterno delle torte, poi decorate con la torta avanzata sbriciolata.
Decorare sopra, spolverare con un po’ di zucchero a velo e servire.
