1. Versare la farina, il sale e il formaggio in una ciotola capiente.
2. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Avvolgilo nella plastica e mettilo in frigorifero per 30 minuti.
4. Ora appiattitelo con il mattarello e ricavate dei dischetti con un bicchiere o un tagliabiscotti.
5. Riempiteli e chiudete sigillando i bordi.
6. Friggere in olio bollente fino a doratura su entrambi i lati.
