6. Coprire lo strato di crema di formaggio con il composto di ananas.
7. Metti il dessert in frigorifero a rassodare, idealmente per almeno quattro ore, ma meglio ancora durante la notte.
8. Se preferisci, puoi guarnirlo con altra panna montata e qualche briciola di cracker Graham prima di servire.
Consigli e varianti
Puoi dare a questa ricetta tradizionale un tocco tropicale aggiungendo strati di pesca o mango, oppure puoi renderla più croccante mescolando le noci nella crosta. Riduci lo zucchero nella crosta o usa la panna montata naturale per un’alternativa meno dolce. Se sostituite la crema al cocco con una crema al formaggio vegana, potrete realizzare questo delizioso dessert anche per i vegani.
