- Preparare il Caffè:
- Preparare una tazza di caffè forte e lasciarlo raffreddare completamente.
- Montare la Panna:
- In una ciotola grande, montare la panna fresca con gli zuccheri a velo fino a quando diventa ferma e formano picchi morbidi. Assicurati che la panna e le fruste siano ben freddi per ottenere una montata perfetta.
- Sciogliere la Gelatina:
- Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti, finché non diventano morbidi.
- Scola la gelatina e scioglila leggermente in un pentolino a fuoco basso o nel microonde, mescolando finché non diventa liquida. Lascia raffreddare leggermente.
- Incorporare il Caffè:
- Aggiungi il caffè raffreddato alla gelatina sciolta e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unire la Panna e il Caffè:
- Aggiungi il composto di caffè e gelatina alla panna montata.
- Mescola delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare la panna, fino a quando tutti gli ingredienti sono ben incorporati.
- Versare nelle Coppe:
- Versa la mousse al caffè nelle coppe o nelle ciotole da dessert.
- Raffreddare e Servire:
- Copri le coppe con della pellicola trasparente e mettile in frigorifero per almeno 2-3 ore, o fino a quando la mousse si sarà solidificata.
- Prima di servire, spolvera la mousse al caffè con del cacao in polvere se desideri.
Questa mousse al caffè è perfetta da gustare come dessert dopo un pasto o per una pausa dolce durante il giorno. Semplice, veloce e deliziosa! Buon appetito!
