1. **Montare la panna:**
– In una ciotola capiente, unire la panna da montare, lo zucchero e l’estratto di vaniglia.
– Utilizzando uno sbattitore elettrico, montare la panna a velocità medio-alta fino a formare dei picchi morbidi.
2. **Aggiungi il formaggio:**
– Aggiungi il mascarpone o la crema di formaggio alla panna montata.
– Continuare a sbattere a media velocità fino a quando il composto sarà liscio e si formeranno dei picchi rigidi.
3. **Incorpora le gocce di cioccolato:**
– Incorpora delicatamente le mini gocce di cioccolato utilizzando una spatola, assicurandoti che siano distribuite uniformemente nella mousse.
4. **Servire:**
– Versare la mousse in bicchieri o tazze da portata.
– Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire per consentire alla mousse di solidificarsi.
5. **Rifinitura:**
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