Ecco una deliziosa ricetta per preparare muffin ai mirtilli morbidi e soffici. Questi muffin sono perfetti per la colazione, uno spuntino o un dolce leggero.
Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 150g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 120ml di latte
- 120ml di yogurt bianco (puoi sostituirlo con latticello)
- 80ml di olio vegetale (o burro fuso)
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200g di mirtilli freschi o surgelati
- Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)
Istruzioni:
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