Suggerimenti
Quando si uniscono gli ingredienti secchi e umidi, mescolare fino a quando non saranno appena combinati. Se mescoli troppo l’impasto, i muffin risulteranno asciutti.
Usare il cheddar maturo aggiungerà più sapore ai muffin salati.
Per aggiungere sapore, potete anche aggiungere un po’ di erba cipollina o scalogno tritati.
Per renderli un po’ più sani usate metà farina semplice e metà farina integrale.
Come conservare i muffin salati
Conservate i muffin salati in frigorifero per massimo 3 giorni. Riscaldali nel microonde o in un forno a fuoco basso.
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