Mettete le briciole ottenute nella padella.
Metti la padella sul fuoco a fuoco moderato.
Friggere fino a doratura, mescolando continuamente per evitare che bruci. Ci vorranno circa 8-10 minuti.
Preparazione della crema pasticcera:
Versate lo zucchero in una padella antiaderente e aggiungete i tuorli.
Versare il latte e frullare il tutto con una frusta.
Aggiungere la farina e sbattere ancora fino a che liscio.
Metti la padella sul fuoco a fuoco moderato.
Far bollire la panna fino a quando non si sarà addensata, circa 6-10 minuti.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare la crema.
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