METODO
In una padella, soffriggere le cipolle fino a renderle morbide, aggiungere i funghi e friggere fino a quando i funghi saranno morbidi.
In una ciotola aggiungete la carne macinata, la cipolla tritata, il sale, il pepe e le uova e mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Formate delle palline con le mani e muovete la carne con le mani per creare un nido. Riempire il nido con formaggio e funghi e ricoprire con altro formaggio.
Disporre i nidi nella teglia e cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.
