ingredienti PER LA PASTA MATTA FARINA TIPO 0 250 g ACQUA 150 ml OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 2 tazze SPORCO 1 tazza PER IL RIPIENO RICOTTA VACCINA 250 g PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 g CARCIOFI INTERI 8 UOVA 7 CIPOLLOTTO 1 MAGGIORANA q.b. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. SPORCO q.b. PEPE q.b. continua nella pagina successiva
Suggerimenti Se preferisci, puoi utilizzare cosce di pollo o cosce di pollo disossate. Sarà necessario aumentare il tempo di cottura. Asciugare bene le ali di pollo con un canovaccio prima di utilizzarle. Tieni il piatto scoperto. Ciò consente alle ali di pollo di dorarsi e al liquido in eccesso di evaporare. Se preferite non utilizzare … Leggi tutto
ingredienti ZUCCHINE 600 g PROSCIUTTO COTTO 200 g PROVOLA A FETTE 200 g PANGRATTATO q.b. PREZZEMOLO 1 soffio PARMIGIANO GRATTUGIATO q.b. OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b. SPORCO q.b. PEPE q.b. continua nella pagina successiva
Friggere è sempre una buona idea ma, dopo aver gustato delle patatine croccanti e dei calamari fritti, il problema è come smaltire l’olio usato che non può essere riutilizzato e che deve essere buttato: se vi state chiedendo come smaltirlo correttamente in un modo ecologico, sei nel posto giusto. Smaltire in modo errato l’olio di … Leggi tutto
ingredienti SPINACI (SURGELATI O FRESCHI) 300 grammi PATATE (AL NETTO DEGLI SCARTI) 300 grammi PARMIGIANO GRATTUGIATO 80 g MOZZARELLA 200 g SPORCO q.b. PEPE q.b. TI SERVI INOLTRE PARMIGIANO GRATTUGIATO q.b. continua nella pagina successiva
Ti bastano pochi ingredienti per preparare in un batter d’occhio una deliziosa brioche al latte! INGREDIENTI 150 ml (2/3 tazza) di latte caldo 7 g di lievito istantaneo 15 g (1 cucchiaio) di farina (per il lievito) 20 g (1 cucchiaio + 1 cucchiaino) di burro, ammorbidito 1 uovo 15 g (1 cucchiaio) di zucchero … Leggi tutto
ingredienti PATATE BOLLITE 180 g LIEVITO SECCO 4 g LATTE 100 ml (1/2 tazza) FARINA PER TUTTI GLI USI 250 g (2 tazze) OLIO DA CUCINA 15 ml (1 cucchiaio) CIPOLLA VERDE SALE OLIO PER FRITTURA continua nella pagina successiva
ingredienti SAVOIARDI 500 g MASCARPONE 500 g CAFFÈ DELLA MOKA 300 ml ALBUM 6 TUORLI 6 ZUCCHERO 100 grammi CACAO IN POLVERE q.b. spruzzare continua nella pagina successiva
ingredienti PER IL BISCOTTO UOVA 4 FARINA DI FARRO 30 g FECOLA DI PATATE 20 g ZUCCHERO 90 g ESTRATTO DI VANIGLIA 1 tazza PER IL RIPIENO MASCARPONE 200 g PANNA FRESCA DA MONTARE 250 g RICOTTA 200 g COLLA DI PESCE 8 g AROMA DI MANDORLA qualche goccia PER LA DECORAZIONE ZUCCHERO IN BICI … Leggi tutto
ingredienti PER L’IMPASTO FARINA DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO 250 g FARINA 0 O ALTRA FARINA FORTE 250 g ACQUA TIEPIDA 350ml circa LIEVITO DI BIRRA SECCO 5 gr oppure 12 gr di birra fresca PATATA CUBETTI 150 g SPORCO 1 tazza OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 3 tazze PER LA FARCITURA POMODORINI TIPO DATTERINO … Leggi tutto
