Ingredienti : PER LA PASTICCERIA: FARINA 500 gr BAUDET 175 grammi ZUCCHERO 165 grammi LATTÉ 50 ml UOVO 1 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino di LIEVITO CHIMICO 1 bustina PER IL RIPIENO: RICOTTA 300 grammi ZUCCHERO A VELO 150 grammi GOCCE DI CIOCCOLATO 100 grammi CI SERVE INOLTRE: ZUCCHERO A VELO Come preparare la genovese … Leggi tutto
INGREDIENTI: 1 cavolfiore piccolo Sale 40 g di burro o margarina 1 tuorlo d’uovo 4 EL Sahne Cospargere il condimento noce moscata PREPARAZIONE: Lavate e pulite bene il cavolfiore e dividetelo in cimette. Cuocere in circa 1 litro di acqua leggermente salata per 15 minuti. Drenare. Raccogli il brodo. Scaldare il burro o la margarina. Mescolare la farina. Versare il … Leggi tutto
Questa ricetta è l’idea migliore che vedrete oggi, si tratta di preparare in casa un brodo vegetale più ricco di quelli acquistati. Possiamo averli in frigo pronti per essere utilizzati in qualsiasi momento, sani e freschi. Una delle sue caratteristiche è che durano a lungo, circa 6 mesi. Se nelle nostre ricette usiamo spesso i cubetti di brodo, … Leggi tutto
INGREDIENTI : 70 g di spinaci freschi Prezzemolo 2 spicchi d’aglio 200 g (1 tazza) di crema di formaggio 200 g di formaggio feta Sale Pepe 70 g di mandorle 2 rotoli di pasta sfoglia 1 uovo per spennellare PROCESSI : In un robot da cucina, aggiungere gli spinaci, il prezzemolo, l’aglio, la crema di … Leggi tutto
Non dimenticate di preparare questa deliziosa torta di mele e crema pasticciera, è buonissima! La cosa migliore è che non dobbiamo spendere in olio o burro, dato che non utilizzeremo nessuno di questi ingredienti e sarà comunque delizioso. Rimarrà con una consistenza molto morbida e soffice. La mela gli darà quel tocco speciale, finirà per essere una … Leggi tutto
Ingredienti : FARINA 00 250 gr FARINA MANITOBA 300 grammi LARDO 80 grammi ZUCCHERO A POLVERE 80 grammi LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO 7 grammi VANILLINA 1 bustina LATTE 250 gr SALDI 1 pizzico Come preparare le trecce siciliane: Passo 1 Raccogliete la farina 00 nella ciotola di una planetaria 2° passo Aggiungere la farina Manitoba … Leggi tutto
Ingredienti : LATTE CONDENSATO 400 gr BISCOTTI 300 grammi CACAO IN POLVERE 23 grammi PER GLASSARE IL CIOCCOLATO: PANNA FRESCA LIQUIDA 200 ml CIOCCOLATO FONDENTE 200 gr Come preparare i tartufi al cioccolato con i biscotti: Macinare i biscotti nel mixer fino a ridurli in polvere. Versateli in una ciotola, aggiungete il cacao in polvere e … Leggi tutto
Ingredienti : PER LA CREMA INGLESE: LATTE INTERO 450 ml ZUCCHERO A VELO 180 gr Tuorli 4 AMIDO DICO DI PIÙ 40 grammi BUCCIA DI LIMONE 1 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino PER LA PASTA FROLLA: FARINA 00 500 gr STRUTTO 250 gr ZUCCHERO 200 gr TUORLI 4 ESTRATTO DI VANIGLIA 1 cucchiaino PER RIPIENO … Leggi tutto
Ingredienti: PER IL VOL AU VENT: PASTA SFOGLIA ROTONDA 2 rotoli UOVO 1 PER LA MOUSSE DI SALMONE: SALMONE AFFUMICATO 100g FORMAGGIO FRESCO SPALMABILE 100g CIPOLLA PER LA MOUSSE DI MANZO: MANZO 100g FORMAGGIO FRESCO 100g OLIVE VERDI Snocciolate 6-7 PEPE MACINATO FRESCO Come fare un vol-au-vent: Stendete il disco di pasta sfoglia e ritagliate … Leggi tutto
I tartufi sono ottimi per i momenti in cui ricevi ospiti inaspettati o semplicemente se hai voglia di qualcosa di dolce ma non hai voglia di cucinare. È come avere un’esplosione di dolcezza in un boccone, che lo rende lo snack perfetto per i più golosi. Questi tartufi bianchi hanno un aspetto elegante, un sapore delizioso e, … Leggi tutto
