- Tagliare i palmiers:
- Usa un coltello affilato per tagliare la pasta arrotolata in fette di circa 1 cm di spessore.
- Preparare la teglia:
- Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta da forno.
- Aggiungere lo zucchero:
- Passa ogni fetta nella miscela di zucchero e cannella rimasta, assicurandoti che entrambi i lati siano ben ricoperti.
- Disporre i palmiers sulla teglia:
- Disponi le fette sulla teglia, lasciando spazio tra di esse poiché si espanderanno durante la cottura.
- Cuocere:
- Cuoci nel forno preriscaldato per 10-15 minuti, o fino a quando i palmiers sono dorati e caramellati. Gira i palmiers a metà cottura per garantire una doratura uniforme su entrambi i lati.
- Raffreddare e servire:
- Lascia raffreddare i palmiers sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Consigli:
- Variazioni: Puoi aggiungere altri ingredienti come zucchero vanigliato o una leggera spolverata di noce moscata per variare il sapore.
- Conservazione: I palmiers si conservano bene in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Sono perfetti per accompagnare un caffè o un tè.
Questa ricetta semplice e veloce ti permette di creare dei deliziosi palmiers alla cannella con solo tre ingredienti. Buon divertimento in cucina e buon appetito!
