Step 10
Sistema un pezzetto di provola sulla parte liscia 10.
Step 11
Arrotola la pasta sul ripieno fino a formare un cilindro.
Step 12
Sigilla le estremità e prosegui in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti.
Step 13
Imburra uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro e 10 cm di altezza e rivesti il fondo removibile con un foglio di carta forno .
Step 14
Sistema i filoncini ottenuti lungo la circonferenza dello stampo .
Step 15
Copri con pellicola trasparente e fai lievitare per 1 ora .
Step 16
Trascorso il tempo di riposo, spennella la ciambella con un goccino di panna e metti in forno statico a 170 °C per circa 20 minuti.
Step 17
A cottura ultimata, leva dal forno e fai intiepidire.
Step 18
Disponi il pan di lana su un piatto da portata 18, porta in tavola e servi.
