La farcitura di miele, è assolutamente facoltativa, possiamo evitarla o sostituirla con altro:
- sciroppo d’acero,
- crema al cacao finta nutella,
- marmellata light,
- frutta fresca o topping dietetico.
Per quanto riguarda la preparazione invece, se al mattino siamo proprio stanchi e non vogliamo fare nemmeno questo minimo sforzo, possiamo prepararli in anticipo. Si conservano in frigo per tre giorni. In questo caso, però, dobbiamo avere l’accortezza di farli un pochino più sottili, in modo da essere certi che tutte le banane siano perfettamente cotte, altrimenti scuriscono. I pan cake sarebbero comunque commestibili ma sicuramente meno invitanti. Per mantenerli, riponiamoli dentro ad un contenitore a chiusura ermetica, dopo che si sono raffreddati, e mettiamoli in frigo, al mattino sarà sufficiente una passata al microonde.
Insomma non abbiamo più scuse per fare una colazione sana e nutriente, i nostri colleghi si accorgeranno della differenza perché saremo sicuramente più attivi e di buon umore!
