1. Preriscaldate il forno a 180°C e ungete uno stampo per torta.
2. In una grande ciotola, schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere una consistenza liscia.
3. Aggiungere lo zucchero, l’uovo e il burro fuso alle banane schiacciate e mescolare bene.
4. In un’altra ciotola, mescolate la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
5. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di banane, mescolando gradualmente fino a ottenere un impasto liscio.
6. Se lo si desidera, aggiungere gocce di cioccolato, noci o frutta secca all’impasto e mescolare delicatamente.
7. Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.
8. Cuocere il pane per circa 50-60 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
9. Lasciate raffreddare il pane nella padella per qualche minuto, quindi sformatelo e fatelo raffreddare completamente su una griglia prima di affettarlo e servirlo.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50-60 minuti
Durata totale: 60-70 minuti
Calorie: circa 200 kcal a fetta
Versare: 10 fette
Buon appetito!
