Istruzioni:
In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero, il sale e il lievito.
Aggiungere il latte caldo, l’uovo e il burro agli ingredienti secchi. Mescolare fino a formare un impasto liscio.
Lavorare l’impasto su una superficie leggermente infarinata per circa 10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
Mettete l’impasto in una ciotola unta, coprite con un canovaccio umido e lasciate lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio del volume, circa 1 ora.
Dopo la lievitazione, riprendere l’impasto e dividerlo in 12 parti uguali. Formate con ogni porzione una palla e appiattitela leggermente. Ungete delle piccole teglie con il burro e cospargete il fondo con i semi di papavero. Disporre le palline di impasto negli stampini, con i semi rivolti verso il basso, quindi girarle in modo che i semi siano sopra.
Coprire gli stampi e lasciare lievitare nuovamente i panini finché non si gonfiano e riempiono gli stampi, circa 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Spennellare la parte superiore dei panini con l’uovo per un effetto lucido.
Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a doratura.
Sfornare e far raffreddare su una griglia per almeno 15 minuti prima di servire.
Conclusioni
Questi panini ai semi di papavero offrono una deliziosa combinazione di pane morbido e soffice e una crosta croccante spolverata di semi. Impressioneranno sicuramente i tuoi ospiti con il loro bell’aspetto e il loro gusto meraviglioso. Gustateli caldi con il burro o come aggiunta ai vostri piatti principali preferiti e preparatevi ai complimenti! Che tu stia organizzando una cena speciale o gustando un pasto con la tua famiglia, questi scones aggiungeranno un tocco di raffinatezza e calore ad ogni occasione.
