Ingredienti
FARINA DI CECI
300 gr
ACQUA
1 l
SALE
q.b.
PEPE
q.b.
PER FRIGGERE
OLIO DI SEMI DI ARACHIDI
1 l
TI SERVE INOLTRE
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
q.b.
La panissa ligure è un antipasto tradizionale genovese, ideale da servire in apertura di una cena tra amici o in occasione di un pranzo a buffet. Si tratta di uno street food molto gustoso, preparato con farina di ceci e acqua proprio come la più celebre farinata, facilissimo da replicare in casa.
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