Pasta Carbonara: das Rezept für eines der beliebtesten italienischen Gerichte!
- In einer Pfanne die Guanciale bei mittlerer Hitze knusprig anbraten.
- In der Zwischenzeit das Eigelb verquirlen, Pecorino, Pfeffer und etwas Kochwasser aus den Nudeln hinzufügen.
- Die Spaghetti al dente kochen, abseihen und mit dem Guanciale in die Pfanne geben.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die Eimischung hinzu.
- Alles gut vermischen und vor dem Servieren Pfeffer und eine Prise Pecorino-Käse hinzufügen.
