1. Sciogliere il burro in una pentola capiente a fuoco medio. Aggiungete la cipolla, il sedano e la carota e fate soffriggere per 5 minuti fino a quando le verdure si saranno ammorbidite.
2. Aggiungi i pezzi di pollo, sale e pepe. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando il pollo non sarà più rosa.
3. Cospargere di farina e mescolare. Cuocere per 1 minuto, quindi aggiungere il rosmarino, il vino bianco, il brodo di pollo e la pasta. Mescolare bene e condire a piacere.
4. Cuocere per 15 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete i piselli e fate cuocere per altri 5-10 minuti finché la pasta sarà tenera.
5. Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo!
