Step 5
Mescola bene 5, copri con pellicola trasparente e fai raffreddare in frigo per almeno mezz’ora.
Step 6
Distribuisci la pasta nei piatti 6.
Step 7
Servi la pasta fredda con ricotta e pomodorini 7.
Consigli
Puoi sostituire la ricotta con robiola, caprino o un formaggio cremoso. Se non ami la rucola, usa spinacini o basilico.
Qualsiasi formato di pasta corta andrà bene: penne, farfalle, fusilli, tortiglioni o mezze maniche.
Se preferisci, puoi gustare la pasta a temperatura ambiente senza passaggio in frigo.
Buon appetito!
