Grattugiare il formaggio cheddar e metterlo da parte a temperatura ambiente per farlo sciogliere dolcemente.
Lasciare riposare la pancetta a temperatura ambiente per 5 minuti prima di friggerla. Tagliare la pancetta a quadretti utilizzando le forbici da cucina.
Scaldare una padella capiente a fuoco basso e aggiungere la pancetta. Cuocere lentamente, girando appena comincia ad arricciarsi, per garantire una cottura uniforme. Lasciare 2 cucchiai di pancetta nella padella.
Tagliare i petti di pollo a pezzetti e condire con sale, pepe, 1 cucchiaino di cipolla in polvere e 2 cucchiaini di condimento italiano. Mescolare i pezzi di pollo in 3 cucchiai di farina.
Aggiungere il pollo nella padella e cuocere a fuoco medio-alto per circa 5 minuti o fino a doratura. Una volta cotto, riservare il pollo.
Nel frattempo portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua e cuocete la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
Aggiungere nella padella l’aglio tritato e far rosolare per un minuto.
Tempera la metà e metà riscaldandola nel microonde per 40 secondi. Aggiungetelo gradualmente nella padella.
Incorporare lentamente il formaggio cheddar grattugiato e la miscela di condimento per condimento ranch secco, mescolando continuamente fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa diventa liscia.
Riporta il pollo cotto nella padella e aggiungi la pasta cotta.
Ridurre il calore al minimo. La salsa continuerà ad addensarsi durante il riposo.
Se lo si desidera, sbriciolare la pancetta cotta in piccoli pezzi e cospargerla sulla pasta prima di servire.
Così delizioso!
