Cuocere la pasta:
Portare a ebollizione una pentola grande di acqua salata.
Aggiungere la pasta e cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando non è al dente. Scolare e mettere da parte.
Preparare il sugo:
In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio tritato e soffriggere finché non è profumato, circa 1 minuto.
Aggiungere i pomodori, condire con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a quando il sugo non si addensa leggermente.
Unire pasta e sugo:
Aggiungere la pasta cotta nella padella con il sugo e mescolare per ricoprire. Se la salsa è troppo densa, puoi aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta per ammorbidirla.
Servire:
Servire la pasta calda, guarnita con foglie di basilico fresco e parmigiano grattugiato.
Questa semplice ricetta è un’ottima base che puoi personalizzare aggiungendo altri ingredienti come pollo cotto, verdure o anche un goccio di panna per una salsa più ricca. Buon appetito!
