Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi
- 100g di cioccolato fondente
- 50g di burro
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di latte
- Cocco grattugiato q.b.
Procedimento:
- Sbriciola i biscotti secchi in una ciotola.
- Sciogli il cioccolato fondente con il burro, lo zucchero e il latte a bagnomaria.
- Mescola il composto di cioccolato con i biscotti sbriciolati fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma delle palline con l’impasto e rotolale nel cocco grattugiato.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
3. Mini Crostatine alla Marmellata
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta frolla pronta
- Marmellata a piacere (fragole, albicocche, etc.)
- Zucchero a velo per spolverare (opzionale)
Procedimento:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Srotola la pasta frolla e taglia dei cerchi con un coppapasta.
- Fodera degli stampini da muffin con i cerchi di pasta frolla.
- Riempi ciascun stampino con un cucchiaio di marmellata.
- Cuoci in forno preriscaldato per 12-15 minuti, finché i bordi delle crostatine sono dorati.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
4. Bicchierini di Mascarpone e Frutti di Bosco
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