Preriscaldare il forno a 200°C.
Lavare le patate sotto l’acqua corrente per rimuovere ogni traccia di terra. Non è necessario sbucciarle, a meno che non si preferiscano le patate completamente sbucciate.
Tagliare le patate in pezzi di uguali dimensioni. Se sono piccoli, potete lasciarli interi, se sono più grandi, potete tagliarli in quarti. Mettete i pezzi di patate in una ciotola e aggiungete olio d’oliva a sufficienza per ricoprirli leggermente, ma senza farli traboccare. Aggiungere sale, pepe e spezie a piacere. Puoi usare una combinazione di rosmarino, timo, paprika, aglio in polvere o qualsiasi altra spezia di tuo gradimento. Mescolare bene le patate in modo che siano ricoperte uniformemente di olio e spezie. Disponete le patate su una teglia da forno, facendo attenzione a non sovrapporle troppo. È importante che abbiano abbastanza spazio per cuocere in modo uniforme e diventare croccanti. Cuocere le patate nel forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, girandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme. Quando le patate saranno dorate e croccanti all’esterno e tenere all’interno, saranno pronte per essere servite. Servite le patate arrosto perfette come contorno delizioso per accompagnare vari piatti, come carne alla griglia, pollo arrosto o pesce.
Queste patate arrosto sono semplici da preparare ma ricche di sapore; la loro crosticina esterna e l’interno morbido le rendono il contorno perfetto per ogni pasto.
Buon appetito!
