Patate Fritte in Pastella
Un contorno sfizioso e croccante, ideale per ogni occasione. Le patate fritte in pastella sono un’alternativa deliziosa alle tradizionali patatine.
Ingredienti
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Patate: 800 g
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Farina 00: 125 g
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Farina di riso: 125 g
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Acqua gassata: 300 g
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Sale: q.b.
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Pepe: q.b.
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Erbe aromatiche secche (rosmarino, timo, salvia): q.b.
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Paprica dolce o affumicata: q.b.
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Olio di semi di arachide (per friggere): q.b.
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