Passaggio 1
Raccogliere i mirtilli in una ciotola, quindi sciacquarli abbondantemente con acqua fredda 1.
Passaggio 2
Metteteli in uno scolapasta e lasciate scolare l’acqua in eccesso 2.
Passo 3
Nel frattempo occupatevi dell’impasto: rompete le uova in una ciotola capiente 3.
Passaggio 4
Aggiungere lo zucchero semolato 4.
Step 5
Condire con la scorza grattugiata di un limone biologico 5.
Passo 6
A questo punto, sbattete le uova e lo zucchero con le fruste elettriche alla massima velocità per almeno 5-6 minuti, fino ad ottenere una massa chiara e spumosa 6.
Passaggio 7
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