Aggiungere le uova in una ciotola profonda, iniziare a sbattere con uno sbattitore elettrico, aggiungere gradualmente lo zucchero.
Aggiungere la scorza di limone, il succo di limone al composto, quindi continuare a mescolare.
Aggiungere l’estratto di limone, l’acqua, l’olio, la maizena, la farina e il lievito, quando gli ingredienti saranno completamente amalgamati, mescolarli con una spatola e versare il composto nello stampo da forno preparato.
Ungere lo stampo con olio e infarinarlo per facilitare la rimozione della torta dopo la cottura.
Preriscaldare il forno a 165 gradi e cuocere la torta per 50 minuti. Dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente la torta.
